Aunque Alemania es más conocida por sus salchichas y cervezas, el país también tiene una relación dulce con los helados. Desde sabores clásicos hasta propuestas arriesgadas, las heladerías alemanas han convertido este postre veraniego en un arte lleno de tradición y creatividad. Alemania es uno de los países europeos que más helado consume per cápita, con un promedio de más de 8 litros por persona … Continúa leyendo Helados en Alemania
En un giro preocupante para el sector agrícola alemán, la cosecha de fresas al aire libre ha caído a su nivel más bajo en los últimos 30 años. Con sólo 75.500 toneladas recolectadas, el país enfrenta no sólo un problema agrícola, sino una señal clara de los desafíos estructurales y climáticos que amenazan la producción frutícola nacional. Causas del desplome Las razones detrás de esta … Continúa leyendo Alemania sufre la peor cosecha de fresas en tres décadas
En Alemania, hay una bebida que acompaña desde los almuerzos escolares hasta las reuniones de negocios, pasando por picnics, excursiones y cenas familiares: el Apfelschorle. Esta refrescante mezcla de jugo de manzana y agua con gas es mucho más que una simple bebida: es parte del estilo de vida alemán. Su fórmula es sencilla —generalmente mitad jugo, mitad agua con gas— pero su sabor es … Continúa leyendo Apfelschorle: La burbuja natural de Alemania
En un país donde la cerveza reina y el café acompaña las tardes de tertulia, existe una bebida refrescante que ha conquistado los corazones —y las papilas gustativas— de varias generaciones alemanas: el Spezi. Mezcla insólita de cola y refresco de naranja, el Spezi es más que una curiosidad gaseosa. Es nostalgia, rebeldía adolescente y tradición reinterpretada. Origen con carácter propio Aunque muchos asumen que … Continúa leyendo Spezi: La chispa cítrica de Alemania
La Berliner Weiße es una cerveza de trigo alemana con un sabor ácido y refrescante, originaria de Berlín. Se caracteriza por su baja graduación alcohólica (entre 2,5% y 3%) y su fermentación con levadura y bacterias del ácido láctico, lo que le da su distintivo toque ácido. La Berliner Weiße tiene una historia fascinante que se remonta al siglo XVI. Se cree que su origen … Continúa leyendo Refréscate con una Berliner Weiße
Verano, sol, mesas al aire libre y una cerveza recién servida: ¡este es el encanto de una cervecería al aire libre! Inventadas en Baviera, pero populares en toda Alemania. Königlicher Hirschgarten, München Buscas la cerveza tú mismo y puedes traer tu propio refrigerio. Lo que sería inaceptable en otros bares es una tradición en los patios cerveceros bávaros, como en el Königlicher Hirschgarten, que data … Continúa leyendo Los 10 Biergarten más bonitos de Alemania
Aquí tienes una receta tradicional de Fleischsalat, una ensalada alemana cremosa con embutido y pepinillos. Ingredientes: Instrucciones: ¡Espero que disfrutes preparándola! Continúa leyendo Receta tradicional de ‘Fleischsalat’
El Día de la cerveza alemana (en alemán Tag des Deutschen Bieres) es una celebración que tiene lugar cada 23 de abril en Alemania desde el año 1994. El motivo es conmemorar la Ley de pureza de 1516 (bayerisches Reinheitsgebot) decretada ese mismo día del año 1516 por el duque Guillermo IV de Baviera. Mediante dicha ley se establecía que la cerveza solamente se debía … Continúa leyendo 23 de abril, día de la cerveza alemana
Nos vamos a detener en la tradición del Osterlamm. Y es que los alemanes conservan del Cristianismo el símbolo del cordero pascual. Ya sea asado o como bizcocho (un cordero pascual dulce). Para conseguir una forma bonita, se necesita un molde en forma de cordero, aunque siempre está la opción de hacerlo en forma de liebre, o de lo que se quiera. Sobre todo hay que tener cuidado con el … Continúa leyendo Osterlamm, el cordero pascual dulce
Aquí un dulce típico para elaborar y disfrutar en Pascua. Ingredientes: 2 cucharaditas de levadura seca de panadero125 ml de leche tibia1 huevo tamaño grande450 gr de harina75 gr de azúcar1/4 cucharadita de sal75 gr de mantequilla sin sal1 huevo batido para pincelar Preparación: Echamos la levadura en polvo en la leche tibia y dejamos reposar cinco minutos. Batimos el huevo y lo añadimos a … Continúa leyendo Osterzopf, trenza de pan alemana para Semana Santa
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