Zwiebelkuchen, el pastel de cebolla
Una receta que puedes preparar y disfrutar con la familia. Hay quienes lo cocinan con jamón y otros prefieren tocino.Seguir leyendo
Categoría: Gastronomía
Himbeer-Käsekuchen (tarta de queso con frambuesa)
Esta tarta es ideal para la merienda acompañada de una taza de café. Ingredientes: 600 gr de queso Quark oSeguir leyendo
Pastel de Zanahoria (Möhrenkuchen)
Ingredientes: 4 huevos 1 taza de azúcar morena 2 tazas de zanahoria pelada y rallada 1 ½ tazas de nuecesSeguir leyendo
Apfelstrudel (Strudel de manzana)
Ingredientes: 1 plancha de masa de hojaldre 3 manzanas 50 gramos de uva pasa 1 cucharadita de ron 50 almendrasSeguir leyendo
Jäger-Schnitzel con Spätzle
Ingredientes (para 6 personas): Pechuga de pavo 1000 g Sal, pimienta, pimentón dulce (un poco) Harina 50 g 2 huevosSeguir leyendo
Frikadellen, las albóndigas de Alemania
Las tradicionales Frikadellen, también se conocen como Buletten, Kloppen, Hacksteak, Fleischküchel, Gehacktesbällchen, Bratklößchen o Fleischpflanzl. La receta de las FrikadellenSeguir leyendo
Gugelhupf: una dulce «capucha»
El Gugelhupf es un delicioso postre que tiene forma de capucha o montaña. Es ideal tomarlo acompañado de una tazaSeguir leyendo
Marmorkuchen (bizcocho amarmolado)
Ingredientes: 125 gr. de mantequilla un poco de mantequilla para untar el molde 200 gr. de azúcar 3 huevos 1Seguir leyendo
¡Spargelzeit! Los espárragos blancos vuelven a dominar las cocinas alemanas
Es la estrella de la cocina alemana primaveral. Está empezando la temporada de los espárragos (Spargelzeit) en Alemania y noSeguir leyendo
La cultura alemana del pan
Con unas 3.200 variedades de pan registradas, los panaderos del gremio lo han conseguido: La cultura alemana del pan fueSeguir leyendo
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