Aquí tienes una receta tradicional de Fleischsalat, una ensalada alemana cremosa con embutido y pepinillos.

Ingredientes:

• 300 g de embutido tipo Fleischwurst
• 200 g de pepinillos en vinagre
• 150 g de mayonesa
• 50 g de mostaza alemana
• 30 ml de vinagre de vino blanco
• 20 ml de jugo de pepinillos
• 10 g de azúcar
• Sal y pimienta negra al gusto
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones:

1. Corta la Fleischwurst y los pepinillos en tiras finas y colócalos en un bol grande.
2. En otro recipiente, mezcla la mayonesa, mostaza, vinagre, jugo de pepinillos y azúcar hasta obtener una salsa homogénea.
3. Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la salsa sobre la Fleischwurst y los pepinillos, mezclando con cuidado.
5. Cubre el bol y deja reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
6. Sirve frío y decora con perejil fresco. Acompaña con pan alemán.

¡Espero que disfrutes preparándola!