Buttermilch: el refrescante suero de mantequilla alemán

En Alemania, Buttermilch es un producto lácteo muy popular, conocido en español como suero de mantequilla. Se obtiene tradicionalmente como subproducto al elaborar mantequilla, aunque hoy en día también se produce mediante cultivos lácticos controlados. Su sabor es suave, ligeramente ácido y muy refrescante, lo que lo convierte en una bebida ideal para el día a día. Además de consumirse solo, Buttermilch se usa en … Continúa leyendo Buttermilch: el refrescante suero de mantequilla alemán

Redacción24 enero, 2026Deja un comentario

Gastronomía

‘Dominosteine’, original dulce de navidad

Los Dominosteine (piezas de dominó) son un dulce original de Alemania consumido principalmente en Navidad. Consta de una base de Lebkuchen cubierta con gelatina y una capa de mazapán. Las piezas están bañadas en chocolate negro. Los Dominosteine se crearon en 1936 por el chocolatero de Dresden Herbert Wendler (1912-1998) y se hicieron populares durante la Segunda Guerra Mundial debido a su bajo costo en … Continúa leyendo ‘Dominosteine’, original dulce de navidad

Redacción14 diciembre, 2025Deja un comentario

Gastronomía

Plätzchen, las galletas de navidad alemanas

En Alemania es muy común que cada familia haga en navidad sus propias Plätzchen. La receta varía mucho de una casa a otra. Ingredientes: 250 grs de mantequilla 250 grs de azúcar 2 huevos 500 grs de harina 1/2 bolsita de polvo de hornear Primero deberás mezclar en la batidora la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar. Bate el tiempo necesario hasta que la pasta … Continúa leyendo Plätzchen, las galletas de navidad alemanas

Redacción20 noviembre, 2025Deja un comentario

Gastronomía

Jägermeister, el licor de hierbas más popular de Alemania

Este licor de hierbas alemán contiene hasta un 35% de alcohol. En su composición se pueden encontrar hasta un total de 56 ingredientes, entre los que figuran frutas, especias, raíces orientales, regaliz, anís, jengibre y bayas de enebro. Su nombre traducido literalmente del alemán al español viene a significar «maestro cazador». Es por esto que en su etiqueta aparece una cruz sobre un ciervo. En … Continúa leyendo Jägermeister, el licor de hierbas más popular de Alemania

Redacción24 octubre, 2025Deja un comentario

Gastronomía

El desayuno en Alemania

El desayuno en Alemania, conocido como Frühstück, es mucho más que la primera comida del día; es un auténtico ritual cultural que refleja la diversidad y la calidad de la gastronomía alemana. A lo largo de la mañana se puede encontrar una amplia variedad de panes—desde bollos, pretzels y otras delicias artesanales hasta panes integrales de más de 300 tipos diferentes—rematados con mantequilla, mermeladas o … Continúa leyendo El desayuno en Alemania

Redacción27 septiembre, 2025Deja un comentario

Gastronomía

Federweißer, el vino joven ya está aquí

Similar a un mosto, el Federweißer (blanco como una pluma) es el jugo de uva que se obtiene en la primera etapa de fermentación. En Franconia se le conoce como Bremser, en otros lugares como Sauser, Suser, Rauscher o como Sturm. Pero lo cierto es que se trata de un vino muy refrescante. Este vino (para muchos demasiado joven) resulta refrescante porque contiene anhídrido carbónico, una sustancia muy característica de los vinos espumosos. Destaca … Continúa leyendo Federweißer, el vino joven ya está aquí

Redacción22 septiembre, 2025Deja un comentario

Gastronomía

Lo que no sabías sobre la Currywurst en Alemania

En este artículo vamos a repasar un poco su origen y algunas cosas no tan conocidas sobre esta comida típica en Alemania. La mayoría de las veces se sirve cortada en rebanadas y va acompañada de salsa de ketchup o salsa de tomate y curry en polvo. El acompañamiento de esta salchicha suelen ser unos panecillos típicos alemanes o unas simples patatas fritas. Se trata … Continúa leyendo Lo que no sabías sobre la Currywurst en Alemania

Redacción4 septiembre, 2025Deja un comentario

Gastronomía

Currydurst: La cerveza que sabe a currywurst

En el mundo de las bebidas innovadoras, hay creaciones que desafían los límites del gusto y la tradición. Una de ellas es la Currydurst, una cerveza alemana que combina dos elementos icónicos de la cultura callejera de Hamburgo: la cerveza Astra y el célebre kétchup de curry de la marca Hela. ¿El resultado? Una bebida que sabe a currywurst, servida directamente en un vaso. La … Continúa leyendo Currydurst: La cerveza que sabe a currywurst

Redacción31 agosto, 2025Deja un comentario

Gastronomía

‘Kaffee und Kuchen’: La dulce tradición alemana de la merienda

En Alemania, la merienda no es simplemente un tentempié: es una institución cultural conocida como Kaffee und Kuchen, que significa literalmente “café y pastel”. Esta costumbre, profundamente arraigada en la vida cotidiana alemana, representa mucho más que una pausa para comer: es un momento de conexión, relajación y celebración de la repostería tradicional. La tradición de Kaffee und Kuchen se remonta al siglo XVII, cuando … Continúa leyendo ‘Kaffee und Kuchen’: La dulce tradición alemana de la merienda

Redacción22 julio, 2025Deja un comentario

Gastronomía

Fanta, el popular refresco inventado en Alemania

La historia de Fanta es tan inesperada como refrescante. Fue creada en Alemania en 1940, en plena Segunda Guerra Mundial, cuando la filial alemana de Coca-Cola se quedó sin acceso al concentrado original debido al embargo comercial impuesto por Estados Unidos. Max Keith, director de Coca-Cola GmbH en Alemania, se enfrentaba al cierre de las fábricas. Para mantener la producción, su equipo ideó una nueva … Continúa leyendo Fanta, el popular refresco inventado en Alemania

Redacción21 julio, 2025Deja un comentario