Gastronomía

Cada vez más alemanes compran productos ecológicos

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Los alemanes se decantan cada vez más por los productos ecológicos

Cada vez más consumidores en Alemania se inclinan por comprar productos ecológicos: en los primeros siete meses del año 2018 esta cifra aumentó en 2,7% en relación al año anterior.

Casi dos tercios de la facturación de productos de cultivo ecológico controlado se registró en los supermercados convencionales, las cadenas de supermercados de bajo precio y tiendas de productos de limpieza y cosméticos.

En los últimos 10 años casi se ha duplicado el porcentaje de productos ecológicos dentro de los gastos totales destinados a la alimentación. En 2008, sólo un 2,9% de los gastos correspondía a artículos orgánicos, mientras que en los primeros siete meses de 2018 este porcentaje ya fue del 5,7%. Asimismo, en la actualidad un 98% de los hogares alemanes compra al menos un artículo de producción orgánica al año.

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