Categoría: Gastronomía

Gastronomía

Cada vez más alemanes compran productos ecológicos

Cada vez más consumidores en Alemania se inclinan por comprar productos ecológicos: en los primeros siete meses del año 2018 esta cifra aumentó en 2,7% en relación al año anterior. Casi dos tercios de la facturación de productos de cultivo ecológico controlado se registró en los supermercados convencionales, las cadenas de supermercados de bajo precio y tiendas de productos de limpieza y cosméticos. En los … Continúa leyendo Cada vez más alemanes compran productos ecológicos

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Gastronomía

La cerveza alemana llevará una etiqueta para indicar las calorías

Los fabricantes de cerveza en Alemania incluirán en la etiqueta cuántas calorías está ingiriendo el consumidor con cada botella de dicha bebida. Pese a que la Comisión Europea había amenazado con obligar a tomar esta medida, la Federación de Cerveceros Alemanes asegura que lo hace de forma voluntaria. Las nuevas etiquetas se pondrán gradualmente a lo largo del año. Las leyes de la Unión Europea no … Continúa leyendo La cerveza alemana llevará una etiqueta para indicar las calorías

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Gastronomía

A los alemanes les encanta el té

El consumo per cápita de té en Alemania fue de 27,5 litros promedio de té negro o verde en 2017, rozando casi la cifra récord de 28 litros registrado en 2016, según la asociación alemana de té en la ciudad de Hamburgo. Los consumidores se decantaron aún más por el té negro, ya de por sí más popular entre los alemanes, que por el té … Continúa leyendo A los alemanes les encanta el té

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Gastronomía

Café, la bebida predilecta de los alemanes

En Alemania ha caído ligeramente el consumo de café, la bebida predilecta de los alemanes, por encima de la cerveza, según un reciente estudio. De acuerdo con la consultora Nielsen, cada alemán compró en 2016 una media de 4,2 kilos de café, por los que desembolsó 41 euros. En total se destinaron casi 3.340 millones de euros al café molido, en grano o en monodosis … Continúa leyendo Café, la bebida predilecta de los alemanes

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Gastronomía

Alemania, líder en comida vegana

Alemania enarbola ahora la revolución de la comida vegana. La intención de muchos jóvenes es transformar la cocina popular germana para poder comer platos libres de carne y completamente veganos. Incluso, hace pocos meses, la ministra alemana de Medio Ambiente, Barbara Hendricks, trató de imponer el menú vegetariano (aunque no vegano) en los actos oficiales del gobierno, lo que dice mucho del país. En 2016, … Continúa leyendo Alemania, líder en comida vegana

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Gastronomía

‘Mexikaner’: el cóctel para protestar contra Trump en Hamburgo

Mexikaner (mexicano en alemán) es ahora el nombre de un cóctel en Hamburgo. Se trata de un trago (shot) de vodka con jugo de tomate, sangrita, salsa Tabasco, sal y pimienta. Según un artículo de la Universidad de Hamburgo, se puede encontrar en prácticamente cualquier bar de la ciudad alemana, especialmente en el distrito de St. Pauli, su lugar de nacimiento. Fue ahí en donde … Continúa leyendo ‘Mexikaner’: el cóctel para protestar contra Trump en Hamburgo

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Gastronomía

Döner Kebab, la comida favorita de los alemanes

Es casi imposible visitar Alemania y no comer una Currywurst o una Bratwurst, dos platos de salchichas omnipresentes en la nación europea. Pero al margen de la fama de la salchicha, parece que de lo que los alemanes nunca se aburren es del Döner Kebab. La nación de 83 millones de personas consume dos millones de kebabs diarios, según Gürsel Ülber, portavoz de la Asociación … Continúa leyendo Döner Kebab, la comida favorita de los alemanes

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Gastronomía

500 años de la Ley de Pureza de la cerveza

Baviera y su capital Múnich celebran durante este año el 500 aniversario de la Ley de Pureza de la cerveza, que autoriza el uso de cebada, lúpulo y agua en su elaboración. La Ley sigue vigente e incluso los bávaros han pedido que se declare a la cerveza como tesoro mundial. En Alemania existen unas 5.000 variedades de cerveza distintas que se fabrican en más de … Continúa leyendo 500 años de la Ley de Pureza de la cerveza

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